学生和学校,零点校园教你做好学校食堂外卖配

4月18日,一则落款为大连财经学院后勤集团的通知,引起该校学生的不满。学生除吐槽奖惩措施外,也反映就餐只有校内食堂这一个渠道,但食堂就餐席位紧张,午饭就餐高峰排不到位置坐。学校方面表示此举是因为订餐量大,残羹剩饭给校园和公寓环境管理带来负担。

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高校“懒人经济”日渐凸显 大学生变懒了吗

最近一则落款为大连财经学院后勤集团的通知吸引了众多人的热议,内容就是:“各公寓如发现订餐、送餐的同学,将给予该同学寝室断电3日;如有同学举报订餐、送餐情况,一经查实并对商家进行处罚后,给予该同学500元奖励。”

秋季开学了!大学校园又要恢复平日的生机和活力了。开学之后,很多大学会面临一个棘手的问题,高峰时期的食堂运营压力很大,人多拥挤,排队等候,座位难求.......

学校禁止订餐送餐违者罚举报者奖

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北京4月28日电“各公寓如发现订餐、送餐的同学,将给予该同学寝室断电3日;如有同学举报订餐、送餐情况,一经查实并对商家进行处罚后,给予该同学500元奖励。”近日,一则落款为大连财经学院后勤集团的通知引发舆论关注。

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如何解决这个难题呢?思维拐个弯,既然学校食堂容纳不下这么多学生,为何不展开食堂配送,让学生在寝室就餐呢?零点校园为大家分享学校食堂配送方案。

4月19日,一则关于大连财经学院学生就餐的信息,在微博、贴吧中被关注和广泛议论,半岛晨报微信后台也接到大量关于学生的反映信息。这一切源于18日学校后勤发出的一则通知。

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高校禁止学生叫外卖的做法固然值得商榷,但不可否认的是,近年来,随着互联网经济的发展,以外卖、快递为代表的“懒人经济”、“宅经济”在大学校园日渐流行,更有甚者,连买水果、生活用品都要花钱请人送到寝室……现在的大学生变懒了吗?

这样的做法对于校方的管理是有一定的讨论空间的,但是由此就是能够看出当下互联网经济时代外卖与跑腿已经成为市场上热门讨论的项目,时下点外卖取快递都已经成为我们生活中比较常见的情况。

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记者看到,这则通知的落款时间为4月18日,落款处加盖大连财经学院后勤集团餐饮中心和公寓管理中心的红色印章。

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对于经济市场发展就是能够推动这样的服务行业的进步与发展,其中外卖行业就是非常能够让我们深有感触的一个订单方式,众多高校的莘莘学子因为厌烦了食堂排队和一成不变的菜单,都是选择有比较的网上订单模式。

大学校园生活丰富多彩,在校大学生的时间观念很强,中午这一两个小时弥足珍贵,很多同学都不愿意每次吃饭在食堂浪费半个小时甚至更长时间。而学校食堂开展网上订餐配送,将快餐送到学生寝室,并且价格和食堂吃是差不多的,或者多一两元,学生能够承受。每一份快餐都融入食堂和送餐同学的爱,使同学们可以省时、省力地吃好三餐美食。

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2017年4月27日,不少高校学生在跑腿平台上发布跑腿需求和跑腿费,任务内容包含取快递、买外卖、代打卡等。手机截图

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通知中写到:餐饮管理中心与公寓管理中心联合治理学生订餐、送餐的违规现象。从即日起,各公寓如发现订餐、送餐的同学,将给予该同学寝室断电3日;如有同学举报订餐、送餐情况,一经查实并对商家进行处罚后,给予该同学500元奖励。

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高校渐起 “懒人经济”

在高校的附近开一家餐饮小店提供外卖服务也是非常不错的一个创业方向,但是当下这样的店面也是数不胜数,怎么样能够在众多的市场竞争中吸引消费者的关注才是关键。

食堂配送是刚性需求,本校想要创业的学生团队,想要做兼职的同学们,可以考虑学校食堂快餐配送这个项目,为本校同学们提供快速实惠、健康美味的快餐和优质的服务,自身的能力也能得到锻炼,还有可以赚到一些零花钱。

记者注意到,"将给予该同学寝室断电3日"、"给予该同学500元奖励",通知中对这两处信息的字体进行了加黑处理。另外通知中注明:我们绝不会泄露举报者信息。

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如今,外卖成为不少大学生解决一日三餐问题的首选。然而,广西外国语学院却公布了一项外卖禁令,引发同学们热议。对外卖下禁令的高校还真不少,你怎么看?

日前,广西外国语学院发布《关于不允许一次性餐具、餐盒进入校园的通知》。通知称,11月1日起,为加强学生的食品安全卫生,学校将禁止外卖及一次性饭盒、塑料打包袋进入宿舍。

然而消息一出,便有学生在网上吐槽,“今天中午去学校食堂吃饭,像春运的车站购票窗口一样”。不少学生认为,禁令出台了但食堂设施并没跟上。

图片 8午间用餐高峰期,学校食堂排长队。南宁晚报 图

学生:禁外卖打包进宿舍给生活带来不便

对于学校出台的禁令,有学生表示自己平时都有叫外卖或打包食品回宿舍,认为禁令对自己的生活造成了不便,一时间还适应不过来。“饭堂的饭菜味道还可以,不过吃多了也腻,学校禁止叫外卖,可选择的也少了。”几名男生称。

一名大三女生说,自己功课比较紧,有时会叫外卖或让同学帮打包东西回宿舍吃,“中午时间本来就短,禁令出来了觉得不太适应”。有一名女生则称,“现在都大学生了,还拿着个饭盒去饭堂打饭,感觉不自由”。学校禁止外卖及一次性打包袋进入宿舍,一些学生觉得不能适应。

禁令出来后,一些学生只好采取偷带的方法进入宿舍,宿管员阿姨表示管理难度很大。

校方:培养学生良好生活习惯及环保意识

对出台禁令,广西外国语学院学生工作处苏俊吕处长表示,这是为了培养学生们良好的生活习惯和加强环保意识。

苏俊吕介绍说,学校此前对学生宿舍进行检查时发现,有的学生特别是当天没有课的学生,窝在宿舍里玩电脑打游戏、追剧,吃饭问题就通过叫外卖解决,养成慵懒的习惯,“我们出台这项措施,主要是为了同学们的身心健康考虑;第二是为了培养同学们良好的生活习惯;第三是引导大家培养环保意识”。

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针对学生反映学校食堂变得拥挤,用餐需求得不到满足的问题,校方认为,在用餐高峰期的时候,确实会出现暂时拥挤的现象,学校也会采取措施完善目前的就餐环境。

管员黄阿姨说,禁令出来后宿舍卫生情况好了很多,现在宿舍外的垃圾桶,不像以前那样都是些一次性餐具、剩菜剩饭等,“以前学生叫外卖回宿舍吃后,剩菜剩饭等带汁废弃食品直接扔到垃圾桶,很难闻”。

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在“互联网 ”时代,年轻人打开手机叫外卖、上门送快递等服务已是常态,他们习惯于用手机社交、支付,通过手机购买所需物品更是常见的生活方式。除了使用外卖软件和购物软件,高校学生中还流行在某些平台上发布有偿“跑腿”任务。

餐饮行业的市场利润也是比较可观的方面,而且自古以来就是衣食住行人人都少不了,俗话说人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,就能够足以证明市场上对于餐饮行业的需求,没有市场发展空间那就求精,凸显自己的市场定位与特色经营。

那么学校食堂配送有什么参考方案?快餐品质和卫生无疑是学校后勤最重视的,配送速度和快餐温度是同学们比较在意的,另外还要注意哪些呢?

声音一:学校励举报这事儿太恶心

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学生和学校,零点校园教你做好学校食堂外卖配送。“在一些手机软件上,提供的赏金足够,就能找到人把要买的东西送到寝室。还有一些可以直接购买物品的微信群,‘水果群’、‘面包群’、‘黄焖鸡米饭群’……太多了,简直数不过来,真是懒到家了。”北京某重点高校大二学生刘子钰告诉记者。

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1、推广宣传不可或缺。可以通过活动的形式,给学校后勤和同学们讲解食堂快餐的服务和优势,消除同学们心中的顾虑,让同学们放心的订餐。前期一定要多做一些引导,大家接受新鲜事物有一个过程。

采访中记者发现,该信息被本地一微博发布后,截止19日上午10时,评论量已经接近800,从留言看,网友中大多是该校的学生。

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记者下载了一款号称专注于高校跑腿服务的手机软件,学生通过该平台可发布跑腿需求和相应的赏金,若有人响应接受任务,完成后即可当面获得赏金。任务内容包含取快递、买外卖、代打卡等,赏金由5元到20元不等。

很多投资者会认为当下像这样的餐饮小店多如牛毛,这里就是需要介绍一个经济理论就是“柠檬市场”,意思就是当产品的卖方对产品质量比买方有更多信息时.柠檬市场会出现,低质量产品会不断驱逐高质量产品。

2、聆听同学们的心声。把快餐送到同学们手中时,送餐员可以和同学们简单沟通一下,了解同学们对饭菜质量和服务的建议。对学校市场多观察总结,可以建立信息交流反馈渠道,同学们可以畅所欲言,从而赢得学生的信赖和支持。

梳理这些留言,记者发现学生的吐槽主要是两个方面,一是针对禁止订餐、送餐;一是针对奖惩措施;

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对于一些时间方便的学生来说,帮忙跑腿成了闲暇时的小兼职。刘子钰偶尔也会接受一些代跑腿的任务,赚点赏金,“算是互惠互利吧,有些人不愿意跑食堂排队,要是有钱我也想下课后在寝室等饭吃,而不是去挤食堂,端着盘子排队打饭。”

思考众多的学子为什么会选择外卖而不选择学校食堂,无非就是排队时间长,菜品没有新意选择点外卖比较方面能够送货上门,相比较很多餐饮行业来说在学校附近选择开店就已经是占有一定的市场先机了,不需要考虑过多地理条件的问题。

3、建议定制打包的餐盒。材质不能太差,否则有害健康。可以选择一次性环保可降解的分格餐盒,加上透明的餐盖。建议上面贴上自己的品牌logo,还有温馨的小贴士,也可以进行宣传。

对才念来过倒字名:和室友商量着,我举报她,然后500块钱对半分。

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4、建议同学们提前订餐。比如,让同学们提前2个小时预订,早上10点之前订餐,配送团队和食堂餐厅可以提前准备,12点左右即时送达同学们手中。制作、打包、分配,配送至少要花半个小时的时间,如果同学们中午下课后才订餐,同学们可能会饿肚子,体验也会不好。

A-鄒小胖吖:举报有奖,绝对恶心

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2017年4月21日,北京交通大学南门附近,由于快递电动车无法进入校园,一名学生隔着铁门取外卖。潘心怡 摄

如果你的餐饮小店能够推出一些区别于其他家的菜品就是吸引消费者注意的重要前提,能够提供相应的服务,比如使用一些比较前卫与流行的网络语言塑造独具一格的店面形象,这些纷纷都是能够为你的小店加分的项目。

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北巷孤笙:真的了,好气啊,还让互相举报给奖励,这事太恶心了。

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多所高校出台“外卖禁令”

近年来,国内一些高校陆续出台了禁止外卖、打包食品进校园的禁令,理由主要是:外来食品的安全问题、使用一次性餐具引发的环境环保问题,以及外卖人员骑车进校园引发的交通、治安等问题。

据中新网9月23日消息,江西南昌理工学院对全校学生、校内所有食堂和食品经营店下发了一则通知,自9月22日起,要求校内所有食堂及食品经营店,一律不得提供和使用一次性餐具、塑料袋等,并严禁外卖进校。

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2017年5月,据都市时报报道,记者走访昆明12所高校得知,有10所高校禁止外卖车辆进入校园。2016年7月以来,在高校云集的武汉地区,华中科技大学、华中农业大学、武汉理工大学、武汉体育学院等高校,最近都纷纷划立了“禁区”——限制外卖车辆进入公寓区。

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为了限制学生订餐、送餐,有高校后勤还贴出了奖惩机制:

2017年4月18日,一则落款为大连财经学院后勤集团的通知,引起该校学生热议。通知中写到:从即日起,各公寓如发现订餐、送餐的同学,将给予该同学寝室断电3日;如有同学举报订餐、送餐情况,一经查实并对商家进行处罚后,给予该同学500元奖励。

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而关于大学对外卖的禁令,最早可追溯到2015年,据北青报2015年11月报道,北京已至少8所高校禁止外卖进校园。北京科技大学、北京语言大学及北京理工大学也禁止外卖员骑电动车入校,外卖员送餐入校只能步行。

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高校“懒人经济”予以学生方便的同时,揭示了如今大学生存在的不少问题。

5、做好公众号订餐平台。大家每天都会使用微信,在公众号上接入一个性价比高的稳定好用的订餐系统,比如三餐美食,下单支付便捷,又不用占用手机内存,学生很容易接受这种方式。

声音二:学校做法欠妥学生也该加强运动

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“越来越多的学生选择宅在宿舍,享受上门服务。” 北京交通大学一位温姓辅导员表示,“有些人长期宅在宿舍,整日与手机、电脑为伴,生活不规律,精神面貌不佳。”

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在留言中有网友指出,虽然觉得学校做法欠妥,但是作为学生是否也应该加强运动,不要做宅男宅女,好吃懒做不是当代大学生的风采。

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在该辅导员看来,“懒人经济”、“宅经济”在高校日渐流行,背后的原因有二:一方面,大学生对新事物接受度高,新兴的购物方式在大学能很快流行;另一方面,一些大学生没能适应“放养”的生活方式,沉迷于网络,缺乏自律。

6、派单送单数据管理。多储备一些兼职学生,有效利用同学们的课余时间,解决高峰期忙不过来的难题。建议使用快跑者自由发单场景,配送单状态、业绩和相关数据,统计查看一目了然。

然而这样的说法,依然引来不少留言反驳。梳理这些同学的留言,其不满主要是学校食堂就餐席位紧张,赶上午饭就餐高峰时段,排不上位置坐。

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同济大学一名张姓学生谈起自己的一位同学,十分惋惜,“大一时成天宅在宿舍打游戏,也不跟人交流,饿了就叫外卖,最后被学校劝退,如今被家里人送去当兵了。”

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就此,记者联系上该校多名同学了解情况,学生表示通知是18日发布的,张贴在每个公寓楼的进出口处。学生介绍,该学校食堂由不同的商家档口组成,和商场的美食城类似,不需要饭卡,采用现金或扫码支付。

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有专家分析,大学生的许多跑腿需求实际上是“衣来伸手、饭来张口”习惯的延伸,长此以往,容易造成与现实社会脱节,影响精神状态和社交能力,值得警惕。

很多学校食堂快餐配送市场开发潜力很大,有想法有兴趣的大学生团队,可以以学校食堂配送为主,打造出一个本校有特色有个性的校园公众号综合服务平台。

采访中学生指出,因为学校的位置在山上,因此不像其他学校那样周边有别的商家,可以通过外卖软件进行订餐。学生订餐的渠道只有学校食堂或者校园内的商家,这些商家均归学校后勤管理,负责送餐的也是本校的学生兼职。

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三餐美食公众号:food101

学生:四个食堂俩校共用就餐高峰席位紧张

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外卖在高校有多火:近九成大学生点过外卖

今年10月,据扬州大学生物科学与技术学院在全校范围内做的一项调查显示,有点外卖经历的学生占88.3%,将近九成。其中,每周点一次的人数最多,占比58.8%,采用APP凑单的学生占56.4%。

去年,江西财经大学在一次校内随访中发现,近九成受访学生都有网络点餐或者电话叫餐的经历;有两成以上的同学表示,除了早点自己买,午餐与晚餐基本都会点外卖。

除了app订餐平台有送餐的服务,一些高校周边的餐饮店、小吃店也有外卖服务。一家卖麻辣烫的老板说,“我现在每天可以卖100多份麻辣烫,其中大部分都是靠外卖,生意好多了。”

外卖的确给大学生带来了方便,但是也易助长大学生的不良生活习惯:

最近,在河南工业大学,一女生楼便出现了这惊人的一幕:2名女生从6楼垂下长长的“绳索”,把外卖大妈送来的外卖小心翼翼吊上楼!

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该不该禁?有人反对,也有人理解

对于学校的外卖禁令,不少同学在网上发表了自己的观点,有人认为选择叫外卖也是迫不得已:

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也有人承认,外卖车进校园,确实存在安全问题:

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当然,也有高校针对外卖问题,想出了比较好的方案:

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就此事,复旦大学教授张翔在接受新华社采访时表示,虽然饭盒未必安全,也会造成环境负担,但学校管理部门也应该思考问题的另一面:为什么学生会选择外卖,学校是否应该在食堂管理方面多用点心思?

你们学校是否也有外卖禁令?这件事你怎么看?

2017年4月21日,中央财经大学校园内,集中放置的快递柜,扎堆取快递的现象得到有效缓解。潘心怡 摄

那为什么对禁止订餐意见这么大呢?采访中学生表示,尤其作为女生,确实有人不希望在寝室吃饭,因为寝室人多空间小,在寝室吃饭对环境卫生和空气有很大影响。

禁止外卖,并非大连财经学院首创,广州现代信息技术学院、黑龙江中医药大学等高校,也都出台过类似的规定。据媒体报道,鉴于外卖餐盒给学校卫生环境带来的压力,大连财经学院才做出此决定。

但是也有一个现实情况是,学校食堂就餐席位紧张,赶上午饭就餐高峰,打上饭后找不到位置坐下。"学校上午11点40下课,下午12点50上课,中午都来吃饭,真的用抢来形容,以我为例,从教学楼去最近的食堂,步速需要5分钟,到了已经有很多同学在排队了,打上饭端着餐盘等半个小时才能坐下,这还是此前可以订餐,能分流出部分学生时的情况"。一名王姓同学告诉记者。

有观点认为,出现了问题,学校不是想着如何纾解,而是一禁了之,太过粗暴,这种“一刀切”的方式是包办思维的结果。而一人外卖、全寝受罚,这种“连坐”做法,更是无视学生的尊严和相互间的信任。

记者了解到,该校共有4个食堂,分别为一食堂、二食堂、中心食堂和安顺食堂,而根据大连财经学院官网的信息,目前在校生有11000余人。

北京某理工大学学生董云逸今年大四,已经保研的他无须面对找工作的压力,平时经常忙于打游戏和参加社团活动,叫外卖、让人帮忙取快递对他来说是常事。

采访中该校学生表示,现有的这四个食堂也是和大连工业大学艺术与信息工程学院两个学校共用。

董云逸表示,这不能代表大学生变懒了,校园人口密度高,需求更多样,学校提供的服务无法满足所有人的需求,“懒人经济”的存在是对资源的优化配置。“禁止叫外卖”这样的规定,他认为过于夸张,“大学生基本上都成年了,不该被这样管。”

学校:残羹剩饭导致校园和公寓环境负担重

记者走访发现,北京大部分高校尚未有类似“禁止叫外卖”的规定,相反,北京高校普遍允许外卖人员步行入校、设立快递柜集中放置、设置快递包装拆卸投放点……

19日,记者与大连财经学院校办取得联系,工作人员表示后勤是独立的法人,让记者与后勤办公室联系。

“学生的的消费习惯一定程度上在倒逼学校管理改革,疏的功效显然大于堵,简单的一禁了之不能解决根本问题。”董云逸说。

后勤工作人员告诉记者,学校确实一直有不允许学生带餐食进公寓的规定,因为学生订餐量太大,残羹剩饭导致校园和公寓的垃圾不好收拾,异味也比较大,给环境管理带来沉重负担。

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而对于学生质疑的奖惩措施,该工作人员表示,自己尚不清楚才出的通知,需要询问具体的部门再做详细答复。

但是截止19日下午17时,记者并未收到回复,期间多次致电后勤办公室,但电话没有人再接听。

另外,针对学生质疑的食堂就餐席位紧张问题,这位工作人员表示,个人认为不应该紧张,"我们有三个大的食堂,每个食堂都有三层。"工作人员说。

已有餐饮企业因违规使用一次性餐具或送餐被罚万余元

另外,采访中有学生指出,其认为学校的这个通知,主要目的是为了吓唬餐饮商家,"因为通知里根本没有留举报电话。"这位同学说。

采访中,有同学向记者提供了一份处罚通告,这份通告的落款时间为4月17日,落款处有大连财经学院后勤集团餐饮管理中心的红色印章。

该通告中称:自开学以来因违反学校规定(严禁送餐)并加大处罚力度的通知至今,仍有个别餐饮公司违规顶风使用一次性餐盒继续打餐。通知中对两家因违规使用一次性餐盒或送餐的企业,已分别处罚金18000元和10500元。

同时这份除服通告中表示,今后凡再发现违规使用一次性餐盒,利用校园网发布送餐、订餐者和餐饮公司因管理不善造成送餐风气给学校带来极坏影响的,将给予该餐饮公司双倍处罚。

半岛晨报、海力网记者于雅坤

来源:环球网

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