安徽旅游夜间开业的市场的大起大落,大陆务观

  据台湾《中国时报》报道,台湾水果质量佳,是不少观光客赴台必吃美味,但近来,士林夜市又传出坑杀观光客,重创台湾观光形象。一位资深导游透露,现在连黑道也介入,纷纷在台湾中南部水果产区开起水果行,并和旅行社合作,指定大陆游客团入店购买,抽取佣金。

betway必威官网登陆 1士林市场摊商们感受陆客减少,严重影响生意压力。(图片来源:台湾“中时电子报”)

在接连爆出天价水果,且多年整治却收效甚微的情况下,近日,台湾媒体再次集体刊文谴责台湾夜市专坑游客的行为。

台湾观光夜市的起起落落

2019/05/25 | 霍安治| 阅读次数:1376| 收藏本文

台湾夜市摊贩经济成功之道

摘要:民间团体愿意牺牲居住质量以换取繁华夜市的经济利益,政府才能核准改制。

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台湾最热门景点不是名闻遐迩的阿里山、日月潭或故宫博物院,而是貌不惊人的观光夜市。据台湾“观光局”2017年调查,观光夜市是台湾观光排名第一的景点,高达81.98%的来台旅客会游览各种夜市。相比之下,排名第二位的台北101大楼,到访率只有52.99%。

2019年开春,观光夜市突然成为台湾的舆论焦点。2018年11月“九合一”选举,韩国瑜当选高雄市长,原本生意惨淡的高雄各大夜市一夜之间爆发人潮。高雄最着名的六合夜市,整条步行街原是空空荡荡,商贩每晚闲坐玩手机,戏称夜市“空到可开运动会”。交通最便捷的瑞丰夜市,许多摊位长期空置,无人愿租。但自韩国瑜胜选夜起,六合夜市日均游客由8000人次飙增至3万人次,假日更达5万人次以上,挤得水泄不通,戏称为“人进得来,挤不出去”。瑞丰夜市更是根本“挤不进去”。人潮汹涌至今已半年,仍未冷却。夜市的热闹风光已经常态化。

高雄夜市奇观成为韩国瑜的招牌,却引来台北市长柯文哲的批评。大年初八上工日,柯文哲公开批评韩国瑜搞的只是“摊贩经济”。柯文哲指出,台北作为全台湾首善之都,得有首善之都的格局,“要发展的还是大规模、长远的经济,而不是摊贩经济”。

然而,台北市观光也得靠夜市。2017年,台北市政府发布《来台旅客在台北市之消费及动向调查》,台北最热门的景点还是夜市。高达74.53%的观光客会在台北旅游中造访夜市。显然,“摊贩经济”是不容小觑的。

  19日,两名大陆女生逛士林夜市,摊贩邀请试吃水果,后来就买了四袋切好的水果。结果摊贩竟索价1100元新台币,她们吓一跳。因不好意思拒买,只好忍痛“购”。

中国台湾网8月9日讯 过去马英九当局8年来接受“九二共识”所获致的“和平红利”正在快速消耗中;其中,大陆游客赴台急速减少,在观光旅游相关行业感受最清楚。据台湾“中时电子报”报道,台湾士林夜市专卖伴手礼店家对蔡英文当局否定“九二共识”发出怨言,呼吁为百姓生计救救两岸关系。

据台媒5日报道,近日,有台湾网友在Facebook上发帖,称有大陆游客到店内消费时手里提着一袋水果,自己随口问了一句水果多少钱,没想到听到了惊人的1000元(新台币,下同,约合人民币218元),因此非常震惊。据悉,游客透露这袋水果是在台北士林夜市买的。

观光夜市的成功之道

betway必威官网登陆,一般城镇,只要是市场或庙宇前游人众多之处,自然而然会吸引小贩摆摊,形成集市。早上摆摊是市集,晚上摆摊成夜市。农业社会流行市集,但工商社会白天上班,只能晚上逛街,夜市因此风行。1960年代台湾经济起飞,只要有城镇,必有夜市。但夜市是城镇管理的痛脚,摊贩任意设摊占据街道,行车困难,环境污秽,噪音喧哗至午夜,又是黑恶势力的争抢热点,治安混乱。

全台湾首屈一指的士林夜市,原本是渡船码头旁的热闹市集。跑船必拜妈祖,市集中的士林妈祖庙香火鼎盛,常年人潮拥挤,入夜后摊贩林立。百年后,码头消失,摊贩的阵地集中到马路上,造成交通拥挤、街道脏乱,士林地区成为台北市的阴暗角落。1971年,台北市政府痛下重手,禁止任意摆摊,但也为摊贩留下生路,特地于当地菜市场后方划定专区,将大街小巷的摊贩全部集中到专区营业。整治了混乱的道路,又为摊贩留下生计,原本是两全其美的,但老百姓不买账,摊贩市场的生意非常清淡。

士林夜市初步改造的失败,使当局领悟到夜市的兴旺之道。夜市摊贩以低价位的饮食小吃为主,兼售百货衣饰,并不特别。主要的卖点,在于摆摊位置是人潮热闹交通便利的道路,老百姓逛街方便,才能撑起夜市的“摊贩经济”。1976年,台北市政府将士林闹区里一条大水渠加盖整理,硬生生在闹区里新开出一条马路,让摊贩沿路摆摊营业,救活了士林夜市。

放任摊贩沿马路摆摊,交通大受影响,游人安全也难以保障。1980年代,台湾经济奇迹达到顶峰,农村居民大量涌入城市,市区各夜市更是人潮拥挤,纠纷迭生。夜市虽然依附道路,但夜市与道路间只能两选其一。1987年,台北市政府推出“观光夜市”新概念,道路白日供人车通行,等到华灯初上、小摊就位,即改为专供游人步行逛街的“步行街”,禁止车辆进入。

今日步行街随处可见,30年前却是奇特的新理念。被改造为观光夜市的道路,必须进行全面的硬件改造。外围道路重新规划,以免在闹区里因清出步行街封路而造成塞车。步行街本身也要美化,诸如拆除电线杆后将各种电线埋设,增加休息座椅、公厕与垃圾桶,细密部置消防器材与照明设备。最重要的是地面看不到的水沟,摊贩洗碗倒菜渣,油腻脏水总往水沟里倒,观光夜市的水沟不但要加强疏通,更要设计排污效力更佳的阴井与污水油脂截留槽。

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硬件设施只是初步,观光夜市的成败关键还是在于当地居民。夜市总是异常喧哗的,吵闹声常持续到半夜。因此,观光夜市的设置,不由当局硬性划定,而是由民间团体自行申请。民间团体必须取得居民共识,愿意牺牲居住质量以换取繁华夜市的经济利益,政府才能核准改制。

1987年,台北饶河街先驰得点,成为第一个观光夜市步行街。饶河街位于基隆河畔,原本也是水陆闹埠,闹区里的妈祖庙慈佑宫大门前是台北热门闹区,但1960年代台北市区快速发展,道路纵横,水路消失,基隆河筑起防洪堤防,饶河街成为堤防旁的冷清小路。当地居民怀念往日繁华,成立社团,统一居民意见,报准成立观光夜市。台北市政府负责硬件建设,夜市管理则由住户与商贩组织管理委员会,自行收取规费,管理夜市。从市场秩序到清洁卫生,均由管理委员会包办,自治模式大获成功。饶河街迅速复生,成为观光夜市典范,今日已成为台湾观光热点推荐的热闹景点。

然而,饶河街只是特例,大多数观光夜市的提案都因为居民反对而搁置。台北市成立的第二个观光夜市,则被生硬抹去特色,说明公权力虽能将传统夜市改成更便利安全又干净整洁的观光夜市,但管得太宽也能毁掉夜市。

  资深导游小郭表示,台湾的水果质量高,深受大陆游客喜爱,大陆游客赴台一定指名购买释迦、莲雾、芒果与菠萝,所以夜市或水果行一年四季几乎都会卖这四种水果,且售价高得离谱。

据中评网走访士林市场摊商,阿亮面线老板阿亮及著名小吃摊忠诚号均指出,大陆游客大概从年初起到现在已减少四、五成;摆游戏摊的张二姐更抱怨,今年生意比起去年和前年差了一半,以她的摊位来说,大陆游客更是少了八、九成。

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政府帮倒忙

台北市的第二个观光夜市,位于龙山寺旁的华西街。龙山寺是老城区最热闹的摊贩区,外围4条街入夜成市,广州街是百货街、西昌街是成衣街、梧州街是美食街、华西街则是最生猛的“蛇街”。前半段卖蛇肉,后半段则是着名风化区,入夜之后人潮汹涌,却也是黑社会云集的化外之地。

1987年,台北市长许水德决定将华西街改造成步行街观光夜市,投入重金全面改善硬件设施,于出入口建立华丽牌楼,禁绝色情行业。禁了风月场所后,老百姓到华西街主要为了蛇。华西街蛇肉老店弄蛇技术高超,当场宰杀肥蛇,新鲜料理肉汤,宰蛇前还要表演赤手玩弄数条毒蛇的特技,“杀蛇秀”名震全台,人潮热闹到天亮。但改为观光夜市后,禁止当街杀蛇,生意一落千丈。大名鼎鼎的“蛇街”从此失去特色,再也引不回昔日的人潮,成为龙山寺摊贩区里最不起眼的一条步行街。

1990年代,全台各地纷纷改建步行街式的观光夜市,却普遍缺乏特色。千篇一律以小吃为主,小吃的种类也是大同小异,但吃吃喝喝带来国际观光商机。

台湾当局于30年前开辟观光夜市步行街,原定的目标客源只是本地居民,并未想象到不起眼夜市能吸引境外观光客。2008年马英九执政,大力推动观光业,2007年入台旅客384.5万人次,2015年已突破千万,达到1043.9万人次,观光客到台湾,早上跑景点,晚上逛街吃宵夜,体验风土民情,各大城市的观光夜市环境整洁,交通便利,台当局乘机推销宣传,成为观光客首选。台北士林夜市、台中逢甲夜市与高雄六合夜市,带来滚滚观光财,竟迎头赶超故宫博物院等世界级景点。

安徽旅游夜间开业的市场的大起大落,大陆务观客减弱。台湾游客从前到香港,一定夜游旺角,女人街上处处可闻闽南口音。2008年起,台湾各大观光夜市反而常能听到广东话。各地政府食髓知味,大力拓展夜市观光经济。

高雄市长陈菊对夜市最为热衷。2013年7月,高雄市政府于郊区同时推出“凯旋国际”观光夜市与“大高雄金钻”观光夜市,两大夜市位置相邻,占地辽阔,摊位合计超过1700摊,迎头超越近1500摊的士林夜市,号称全台湾最大观光夜市,大气十足。又配有地铁站与免费接驳巴士,交通便利,并有五星级公厕等豪华设施,但全台最大夜市不受游客青睐,惨遭滑铁卢。金钻夜市于2015年歇业,凯旋夜市经重整后继续苦撑,生意迟无起色,2017年时700多个摊位只剩20摊营业,本地人戏称观光夜市已沦为“关光”夜市。

全台最大夜市的失利,在于高雄市政府把观光夜市当形象工程,施政大而无当。夜市是个体摊贩的小本经营,依靠大量人潮的平价消费,郊区的超大夜市没有现成人潮,自然办不好。

2016年民进党执政,观光业大幅衰退,又打垮了大批观光夜市。在台中市,2017年有6家大型观光夜市倒闭。在新北市,风光一时的辅大花园夜市于2018年倒闭。这些夜市都是在马英九执政时期的观光热潮中一窝蜂成立的,虽然各有“文创”、“日本风”或艺人表演等特色,但夜市总归是夜市,逛夜市主要目的最后还是吃吃喝喝。

  导游小丘说,销售台湾水果商机大,现在连黑道都介入。且旅行社为弥补大陆游客的低价团费,只好靠购物抽佣方式,除珠宝店、特产店外,水果行也成为旅行社退佣的重要收入。许多大型水果摊就和旅行社串连成旅游线,安排观光团进店购买。

贩卖伴手礼的店家亦感受到这波观光寒流,以花生糖、杏仁酥飘香士林夜市40年的爵林坚果坊为例,在大陆游客不来以后,店里业绩掉了三分之二。老板游建昌表示,他不懂为什么蔡英文要那么坚持不接受“九二共识”,蔡当局不要大陆游客,说要增加其他国家或地区的旅客,但是像欧美旅客来士林夜市根本不花钱,纯粹就是来逛而已,加上又没有买伴手礼的习惯,商家们根本赚不到钱。

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摊贩经济是精准的经济温度计

新夜市倒闭如潮,主因在观光客源大减,但夜市里还有更大危机。自2016年起,热闹数十年的老牌夜市生意也越来越难做了。总是一摊难求的士林夜市,出现租不出去的空置店面,这在2016年之前是无法想象的。老牌夜市的根本,是闹区的本地顾客。生意难做,无情说明本地消费者失去信心,内需消费开始冷却。

台北的网红市长柯文哲尖锐批评高雄的夜市奇迹只是“摊贩经济”,格局有限,“台湾终究不能永远停留在摊贩经济”。但就在台北市,夜市里的消费信心危机已触目惊心。2018年8月,士林夜市的“商圈繁荣促进会”理事长苏文山公开示警:“逛夜市的中产阶级消失了。”他还指出:“大环境不好,本地人消费能力也降低,中产阶级消失……来客多半吃个小吃而已,服饰业首先撑不住。”

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  除商品售价高得离谱外,不肖夜市店家另一种坑杀观光客的方式是偷斤减两,如药炖排骨汤内少1、2块排骨,或蚵仔煎内少4、5颗蚵仔。这些店家都会提供导游用餐免费,争取导游在车上帮忙宣传。

游建昌感叹,现在全世界都在抢着做大陆的生意,只有台湾不要,难道小老百姓的生活不重要吗?

该帖在社交媒体上引发网友广泛讨论,不少台湾网友忍不住大骂“士林夜市又坑钱了”、“根本不怕罚啊这是”,还有网友在接受采访时直言,“这分明是骗人”、“太夸张了”。

台北宁夏夜市。

士林夜市是得天独厚的。据2017年统计,90.9%来台观光客会到台北旅游。观光客游台北,夜市总是游览景点后的最佳去处,而故宫博物院、士林官邸与阳明山,都在士林夜市邻近。白天游故宫,晚上逛士林夜市,几乎是旅行团必备行程,吸引观光客人数全台第一。2016年起,士林夜市观光客剧减,但仍有大方的本地忠实消费者。士林夜市附近学校众多,铭传、文化、东吴、实践等四所大学都以士林夜市为消费腹地,大学生的消费力总是最高的,一向是士林夜市的摇钱树。

既能吸引观光客,又有坚实的本地顾客消费群,士林夜市居然出现闲置空摊,预示台湾经济已陷入内外皆冷的困境。主政者并不重视来自士林夜市的警讯,民进党当局坚称“台湾经济处于20年来最好的状态”,台北市长柯文哲则以妙语辟解,高雄夜市沸腾时,正值台北海芋花季,阳明山谷地有大片海芋田,但只有爱花之人才有闲情开车入山欣赏花海。柯文哲藉海芋说明夜市“摊贩经济”的鄙陋。“观光不能只求人潮,更要讲究质量……满山满谷。质量就会受到影响。”

与幽谷里超凡脱俗的海芋花季相比,吵吵闹闹的夜市的确上不了台面,但夜市的变化不是单纯的观光问题。面对“摊贩经济”的讥评,韩国瑜以吴敦义于2009年担任“行政院长”时提出的“庶民经济”一词,点出高雄夜市复苏的重大意义。

“‘庶民经济’指针能让数据反映一般民众的经济能力与生活质量。”淡江大学教授李沃墙指出,一个经济体的景气荣枯不能只以GDP等经济数据武断论定。只有仔细观察“餐厅及娱乐场所生意、海空运货柜量、高速公路上奔驰的货车数”之类“和一般民众生活息息相关”的经济指标,深入探究“钱在基层流通”的起落,才能看出经济冷暖。

台湾夜市的起落,正是最能发人深省的“庶民经济”指标。

  “切好的水果价格最易偏高。”小郭说,坑杀观光客以观光夜市和大型水果摊为主。但获得台“观光局”十大夜市第二名的逢甲夜市或高雄瑞丰夜市,主要是岛内旅客,售价就比较接近市场行情。

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  士林夜市自治会总干事郭逢时强调,自治会辖区内的摊商都会明确标上产品价格,旅客到这些摊商消费,若发生被骗情况,可向自治会检举,自治会将会帮忙处理,并处分摊商。

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岛内媒体则引用网友评论怒批夜市水果商“搞烂名声”。

不过,针对“一袋水果1000元”一事,也有台湾网友认为,网传图片中似乎有榴莲,因此价格比较贵也可以理解。

据台媒报道,爆料博主随后表示,当时大陆游客并没提到自己买了榴莲,只说买了凤梨、哈密瓜、释迦,她强调,是什么水果并非重点,“不应该的是坑杀观光客的行为,水果摊根本罚不怕”。

事实上,士林夜市已经不是第一次被爆坑游客事件,光是今年就已经发生了好几起。

1月,有外籍游客在士林夜市买了一小袋水果,花费了400元;3月份,有台南游客在夜市买了一颗释迦、不到半个菠萝、3颗青枣,花费了500元(约合人民币109元)。

2015年,还有台湾网友目睹士林夜市一水果摊坑了2名马来西亚游客:一小袋水果居然要价1250元新台币。

台媒爆出的一份水果价格显示,士林夜市的荔枝1斤500元(约合人民币109元),哈密瓜1斤250元,番茄1斤300元。

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据TVBS新闻网报道,针对类似案件,台北市政府曾举行记者会说明,并对士林夜市进行稽查,今年1月针对44桩类似案件开出总金额5万2800元罚单。

当时,不少台媒都直呼大快人心,《中时电子报》也在报道中使用了“下场超凄惨”、“毒瘤倒了”这样的表述。

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不过,仔细查看其内文中可以发现,针对相关坑害游客的行为,当地相关部门开出的单笔罚单金额仅为1200元(约合人民币260元)。

还有网友计算得出,1月份44起案件罚款共5.28万元新台币,每一起相当于只罚了1000多元(约合人民币200余元),“卖两包就回来了,怕什么?”“一个晚上就赚回来了”。

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根据观察者网此前报道,早在2016年,士林夜市一带就因为陆客持续减少被爆出退租潮——不少黄金店面都贴出出租告示。一位夜市的老板在接受采访时表示,“之前陆陆续续游览车一直来,过去黑胡椒酱得准备一整锅,现在准备一半就好,就像陆客一样少了一大半,导致店面撑不下去。”

然而,一边是退租潮,一边是不断爆出的坑游客事件,不少台湾网友愤怒之余,表示以后直接在所有的旅游推荐手册里写清楚“去台湾不建议前往夜市”,或者在夜市入口处贴个板,上面写“勿买水果”好了。

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